Natale tra Pastorali e Pupi a Gallipoli
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Durante le festività natalizie è in uso suonare la Pastorale gallipolina per le vie della città. E dopo il Natale arriva il
Capodanno, e per salutare l'anno nei migliori dei modi, a Gallipoli si fa il tradizionale "Pupu"; un personaggio di
cartapesta artigianale che generalmente raffigura un vecchio, e che rappresenta l'anno che va via. Alla mezzanotte viene
fatto scoppiare per dare il benvenuto al nuovo anno e si comincia a festeggiare.